为进一步加强我乡餐厨垃圾管理，保障食品卫生安全和人民群众身体健康，按照四川省苍溪县人民政府、环卫局、环保局、农业局等相关要求，结合浙水乡的实际，特制定本方案。

一、目标任务

全面规范我乡餐厨垃圾收集、运输的全流程监管，做到产生数量清、去向明、监管严，辖区内所有餐饮经营单位餐厨垃圾和农村自办宴席餐厨垃圾，全部按要求收运。学校、医院、中石化倒班点、敬老院、亭子口派出所等机关企事业单位食堂餐厨垃圾，按规定统一收运，全乡无餐厨垃圾进饲养场、进加工厂、随意倾倒、私自加工等现象。

二、管理范围

浙水政府辖区内所有餐馆、火锅店等以经营为目的的店面；政府、学校、医院等辖区机关企事业单位食堂和农村自办宴席的餐厨垃圾。

三、管理要求

（一）去向要求

一是餐厨垃圾要做好登记台账、实行统一收运、集中处理，餐厨垃圾由经营单位或者食堂负责人落实专人进行干渣和油水分离后的餐厨垃圾由浙水乡村建环卫服务中心安排专人前往统一收运至五龙集中处理，其他任何单位或个人不得私自收集、处理餐厨垃圾。

（二）工作要求

1.严禁将餐厨垃圾直接排入雨水管网、污水排水管道、河道和厕所。

2.禁止使用餐厨剩余物饲喂生猪，严禁将未经无害化处理的餐厨垃圾作为其他畜禽饲料。

3.严禁将废弃使用油脂或其他加工产品用于食品加工销售。

（三）相关处罚

凡是违反以上规定的餐饮企业和食堂，我乡将协同市场监管部门，对其责令整改、停业、吊销许可证照等处罚。

四、实施时间

2018年11月8日至2019年11月28日

五、实施步骤

动员部署阶段（2018年11月12日-2018年11月15日）。组织召开村（社区）干部会议，集中宣传餐厨垃圾的危害以及当前的严峻形势，对辖区内的餐饮单位及机关企事业食堂等生产餐厨垃圾的单位或个人宣传动员。

集中整治阶段（2018年11月16日-2019年2月20日）。食安办、畜牧站、安监办、乡村建环卫服务中心等办公室采取联合、分散的形式对辖区开展餐厨垃圾检查执法，对累教不改、屡不听劝告的单位或个人加大联合执法力度，并给予相关行政处罚。

总结评估阶段（2019年2月21日-2019年11月28日）。各村（社区）对餐厨垃圾管理、专项执法工作进行总结评估，及时补足短板，发扬可行、值得推广的经验。

六、强化组织领导

（一）成立领导小组。成立以乡长张小玲为组长，副乡长梁宸为副组长，班子其他成员、乡级各办公室负责人为成员的浙水乡餐厨垃圾管理领导小组，办公室设在乡村建环卫服务中心，王炯同志兼任办公室主任，具体负责统筹日常工作。

（二）强化日常监管。各村（社区）要加大不定期开展日常巡查，对餐厨垃圾登记、收集、运输等程序进行规范性检查；相关部门对辖区餐厨垃圾不定期开展餐厨垃圾管理大执法，确保餐厨垃圾产生、收集、转运规范。

（三）逗硬纪律考核。严禁任何单位或个人私自收集转运餐厨垃圾，发现一起扣村（社区）综合目标0.1分，个人则扣绩效或补贴；严禁任何干部承诺、帮助餐厨垃圾生产单位或转运单位、个人不按规定、要求收集、转运、处理餐厨垃圾，视情况给予处理；各村（社区）、各部门严禁任何人违反餐厨管理相关规定，违者视情况给予相应处罚。